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COMMANDES ON-LINE

LES GÂTEAUX DE FÊTE

NUMBER CAKE & CAKE DESIGN

Célébrer des événements spéciaux avec des créations sur mesure qui permettent de personnaliser les gâteaux en utilisant par exemples des chiffres pour marquer des anniversaires, des dates importantes ou d'autres occasions spéciales.

PRINTEMPS - ÉTÉ

TARTES & ENTREMETS DE SAISON

Célébrer les changements de l'année en utilisant des ingrédients frais et de saison pour créer des desserts uniques et savoureux.

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TARTE CITRON MERINGUÉE OU NOISETTES

Pâte sablée amandes, crémeux citrons
bio et meringue italienne ou pâte
sablée amandes, crème d'amandes/
noisettes et crémeux citrons bio.

de 6 à 12 personnes

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TARTE FRAMBOISES 
& PISTACHES

Pâte sablée amandes, crème
d'amandes pistache & framboises, crémeux pistache, curd framboises et framboises fraîches
 

de 6 à 12 personnes

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CHEESECAKE & COULIS DE
FRUITS ROUGES
ROUGES

Crumble noisettes et amandes crème
zestes de citrons et compotée de fruits
rouges

de 6 à 12 personnes

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TARTE À L'ORANGE
SANGUINE

Pâte sablée amandes, confit orange
sanguine, biscuit madeleine et crémeux
orange sanguine

de 6 à 12 personnes

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TARTE AUX FIGUES & FEVE TONKA

pâte sablée amandes, crème d'amandes figues ganache chocolat blanc et fève Tonka, figues fraîches

de 6 à 12 personnes

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CHARLOTTE AUX POIRES ÉPICÉES

Biscuit cuillère, bavaroise vanille, poires pochées aux épices (badiane, vanille et cannelle)

de 6 à 12 personnes

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TARTE AUX POIRES "BOURDALOUE"

Pâte sablée amandes, crème
d'amandes et sa touche de Rhum et poires épicées

de 6 à 12 personnes

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 FRAMBOISIER

Génoise aux amandes, crème mousseline vanille et  framboises 

de 6 à 12 personnes

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ENTREMETS FRAMBOISE
& CHOCOLAT

Biscuit dacquoise au cacao, et amandes, croustillant praliné, confit de framboises, mousse chocolat et glaçage velours cacao

de 6 à 12 personnes

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TARTE CHOCOLAT
& FRAMBOISES

Pâte sablée amandes et cacao, crème
d'amandes cacao et framboises, curd framboises et ganache chocolat noir

de 6 à 12 personnes

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PAVLOVA FRUITS DE
SAISON

meringue, crème chantilly , curd et fruits frais

de 6 à 12 personnes

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TARTE POIRES ET CARAMEL

Pâte sablée amandes, crème d'amandes, compotée de poires, crème muscovado et tatin de poires

de 6 à 12 personnes

LES INTEMPORELS

LES CLASSIQUES INDÉMMODABLES

Les gâteaux classiques et intemporels de la cuisine française qui sont des symboles de la gastronomie.

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ROYAL AU CHOCOLAT

Biscuit dacquoise amandes, croustillant praliné, mousse au chocolat sabayon et glaçage miroir cacao

de 6 à 12 personnes

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TIRAMISU

Biscuit cuillère, crème mascarpone, café et cacao en poudre

de 6 à 12 personnes

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PARIS-BREST

Pâte à choux, crème Paris-Brest praliné 

de 6 à 10 personnes

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OPÉRA

Biscuit joconde, crème au beurre café, ganache chocolat noir, sirop café et glaçage opéra

de 6 à 12 personnes

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PETITS CHOUX

Plusieurs parfums au choix :
chocolat bu chocolat fève Tonka,
vanille ou fève Tonka, caramel beurre
salé, café, praliné, pistache, framboise,
fruit de la passion, citron, fleur
d'oranger

Minimum 15 choux

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FÔRET NOIRE

Génoise chocolat, ganache, mousse chocolat, crème chantilly vanille

de 6 à 12 personnes

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SAINT HONORÉ

Pate feuilletée inversée, petits choux vanille et caramel, crème pâtissière vanille et chantilly vanille

de 6 à 10 personnes

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TARTE VANILLE & NOIX DE PÉCAN

Pâte sablée amandes, crème amanes & noix de pécan, praliné pécan, ganache chocolat blanc vanille et noix de pécan

de 6 à 12 personnes

LES GÂTEAUX DE VOYAGE

CAKES & PETITS GÂTEAUX

Avec leurs petits formats, les gâteaux de voyage sont faciles à transporter et restent frais pendant plusieurs jours. Avec leurs saveurs réconfortantes, les gâteaux de voyage sont une excellente façon de se faire plaisir lors de vos déplacements.

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